gâteau et décoration

23 février 2012

un cake au chocolat

les ingrédients

6 oeuf 

240g de chocolat

100g de beurre

140g de poudre d'amandes

80g de sucre

 

DSCN0175

DSCN0178 ajoute le chocolat

DSCN0180 ajoute le beurre

DSCN0182 faire fondre

DSCN0181 séparer les blancs d'oeufs et des jeunes 

DSCN0183 faire monter les blancs en neige et ajoute le sucre au fur et à mesure

DSCN0184 ajoute les les jeunes d'oeufs

DSCN0185 ajoute les poudre d'amandes

DSCN0187 incorporer le chocolat-amande dans les blancs en neige

DSCN0188 melange

DSCN0189 verser dans un moule

DSCN0190 faire cuire au four 35 à 40 minutes

DSCN0191 

 

 

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22 janvier 2012

paella pour 6 personnes

  ingrédients

1 oignon

2 poivrons rouge et vert

1/2 de chorizo

une petite boite de pois

500g de riz

500g de cocktail de fruits de mer

8 pilons de poulets

500g de crevettes

500g de cabillaud

500g de moule espagne

2 c à s huile d'olive

épice a paella

sel et poivre

DSCN0134 épluche et émince un oignon

DSCN0135

DSCN0136 coupe le chorizo

DSCN0137 laver les moule et les cuire avec un peut eau jusqu'à ouverture

DSCN0138 laver et épine les poivron

DSCN0140 et les coupe en petite morceaux

DSCN0139

DSCN0141 décortique et coupe en petit morceau le poulet

DSCN0148 coupe en morceau le cabillaud 

DSCN0142 faire revenir les oignon dans l'huile une fois bruni

DSCN0144 ajoute la viande

DSCN0145 une fois que tous est bien revenue ajoute le poivron,les petit pois et les épice + ajoute le sel et poivre  

DSCN0146 ajoute le chorizo et de eau pour faire le bouillon

DSCN0143 rince les fruit mer

DSCN0149 ajoute les fruit mer et melange

DSCN0151 ajoute le cabilaud

DSCN0152 ajoute les crevettes

DSCN0154 faire cuire le riz a pare avec du curry

DSCN0155 ajoute le riz a la preparation

DSCN0156 melange le tous

DSCN0157 laisse mijotte

DSCN0158 ajoute le reste des crevette

DSCN0160 metre les moule en décoration et laisse mijotte 10 minute

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14 janvier 2012

un moelleux au chocolat

ingrédients

200g de chocolat

200g de beurre

150g de sucre

5 oeufs

1 cuillerée de farine

DSCN0114

DSCN0115 200g de beurre.

DSCN0116 200g de chocolat.

DSCN0117 Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie et mélange.

DSCN0119 Ajoute le sucre.

DSCN0120 Mélange.

DSCN0121 Séparer les blancs d'oeuf des jaunes.

DSCN0122 Battre les blancs en neige.

DSCN0123 Ajoute les jeunes d'oeuf . mélange.

DSCN0124 Ajoute la farine. mélange.

DSCN0125 Ajoute le chocolat dans les blancs en neige.

DSCN0126 Mélange délicatement.

DSCN0127 Recouvrir un moule de papier sulfurisé, verser le mélange.

DSCN0128 Mettre au foure à 180°C , 20 à 25 minute.   

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